Kefir è il prodotto a base di latte fermentato più popolare. È apprezzato per le sue proprietà dietetiche e il suo gusto è noto fin dall'infanzia.
Il kefir grasso e magro differiscono solo per il fatto che i batteri vivi fermentano il latte scremato per il kefir magro. Kefir contiene batteri lattici simili a quelli che compongono la maggior parte della flora intestinale umana.
I vantaggi di kefir
- I batteri lattici aiutano a digerire il cibo;
- Kefir stimola il lavoro sia del sistema nervoso che di quello cardiovascolare.
- Aumenta il metabolismo;
- Migliora la funzione del tratto gastrointestinale;
- I batteri dell'acido lattico Kefir non consentono la moltiplicazione dei microrganismi nocivi.
- Ricco di vitamine dei gruppi B (B - 9, B - 6, B - 12), A, C. E anche fosforo, calcio, magnesio, sodio, fluoro, zolfo, potassio;
- Il kefir è un'ottima fonte di vitamine D e K2. La vitamina K2 previene l'osteoporosi - il kefir rafforza le ossa;
- Una dieta a base di kefir rimuove l'acqua e il sale in eccesso dal corpo, alleviando il corpo da qualsiasi gonfiore.
L'assunzione giornaliera di kefir contribuisce all'equilibrio della flora intestinale, migliora le funzioni immunitarie e digestive del corpo e quindi normalizza la digestione. Il kefir è allo stesso tempo gustoso e allo stesso tempo un prodotto salutare della produzione di latte fermentato.
Contenuto calorico di kefir
Il kefir con un contenuto di grassi dell'1, 0% per 100 g di prodotto contiene proteine 3, 0 ge carboidrati 4, 0 ge il valore energetico è di sole 37 kcal. Un prodotto di grassi al 3, 2% contiene già 57 calorie.
I carboidrati trasformati con acido lattico contenuti nel kefir sono assorbiti meglio di quelli nel latte.
Il kefir in questa dieta può essere sostituito con latte cotto fermentato, abbronzatura. O yogurt magro senza zucchero o additivi. È importante scegliere il kefir "giusto". Contiene solo latte pastorizzato che è stato fermentato con funghi kefir. Le sue proprietà dietetiche dipendono dalla "maturità" del kefir: il kefir di un giorno viene assorbito più velocemente e ha un effetto lassativo grazie al suo contenuto alcolico molto basso (non più dello 0, 2%), e il kefir è già più forte di tre giorni.
Dieta kefir per 3 giorni
Tre giorni di digiuno con solo kefir e acqua. Per colazione, bevi un bicchiere di acqua calda dopo mezz'ora - 1, 0% di kefir, un altro bicchiere d'acqua un'ora dopo il kefir. Ciò significa che beviamo kefir da 5 a 6 volte al giorno a intervalli regolari.
Ad esempio:
- 8: 00 - acqua calda
- 8: 30 - Kefir
- 9: 30 - acqua calda
- 10: 30 - Kefir
- 11: 30 - acqua calda
- alterna acqua e kefir fino alle 18: 30
Puoi bere il tè verde senza zucchero la sera.
La durata della dieta kefir senza danni alla salute è di 1 - 3 giorni.
Se questa dieta ti sembra difficile, esiste un'opzione "più gustosa": kefir - dieta vegetale.
Kefirno - dieta vegetale per 3 giorni
Per 1 litro di kefir 3, 2%, prendi 3 cetrioli di media grandezza e molto prezzemolo. Macina tutto in un frullatore e bevilo tutto il giorno.
Kefir - dieta purificante
- La dieta principale consiste in farina d'avena e kefir senza grassi.
- Colazione: 2-3 cucchiai di farina d'avena versare un bicchiere di kefir per 10 minuti. Puoi bere il tè verde senza zucchero.
- Pranzo: 2-3 tavoli. Spoon la farina d'avena per 10 minuti, versa un bicchiere di kefir. Tè verde o caffè.
- Cena: insalata di verdure senza olio o ricotta a basso contenuto di grassi, tisana, kefir, acqua - qualunque cosa ti piaccia di più.
- Un altro punto importante: dopo le 18: 00 puoi bere solo acqua. E come giorno di digiuno, è adatta una dieta più rigorosa: solo kefir e farina d'avena.
Dieta kefir per 7 giorni
La dieta kefir ha molti vantaggi, sono elencati sopra ma devo parlare anche degli svantaggi. Perdere peso con questa dieta può essere veloce, ma il peso può tornare altrettanto rapidamente. Pertanto, per il miglior risultato, puoi provare a seguire la dieta kefir per 7 giorni. Con questa opzione, combina la dieta kefir con altri cibi ipocalorici: carne a basso contenuto di grassi e ricotta, verdura, frutta, erbe, miele. La quantità di kefir bevuta al giorno non è superiore a un litro e mezzo. Il contenuto di grassi del kefir non supera l'1%. La scelta migliore sarebbe quella di preparare un gruppo specifico di alimenti ogni giorno. Sale, olio, carne grassa, banane, uva, alcol, farina e prodotti da forno, zucchero, latte sono severamente vietati. Ricordati di bere acqua lontano dai pasti.
Dieta kefir per menu 7 giorni
1 giorno
- Colazione: un bicchiere di kefir caldo, tè o caffè nero senza zucchero.
- Pranzo: 2 mele verdi, 100 g di ananas, un bicchiere di kefir.
- Cena: un bicchiere di kefir, 2 kiwi, tè.
2 giorni
- Colazione: un bicchiere di kefir caldo, tè o caffè.
- Pranzo: un bicchiere di kefir, insalata di cetrioli e pomodori 200 g senza olio.
- Cena: kefir, fagiolini al vapore 200 gr.
3 giorni
- Colazione: kefir, tè o caffè.
- Pranzo: kefir, petto di pollo bollito 200 gr.
- Cena: kefir, 200 g di manzo bollito.
Giorno 4
- Colazione: kefir, tè o caffè.
- Pranzo: kefir, 200 g di pesce magro, cotto senza olio e sale.
- Cena: kefir, pesce avanzato del pranzo 200 gr.
Giorno 5
- Colazione: kefir, tè o caffè.
- Pranzo: 200 g di patate senza olio e sale, kefir.
- Cena: kefir, 100 grammi di patate bollite o al forno.
6 giorni
- Colazione: kefir, tè o caffè.
- Pranzo: kefir, petto di pollo al forno senza olio e sale.
- Cena: kefir, petto bollito o cotto al forno 100 gr.
7 giorni
- Colazione: kefir, tè o caffè.
- Pranzo: kefir, ricotta a basso contenuto di grassi 100 gr.
- Cena: kefir.
Kefir per il beneficio notturno
È utile bere il kefir al mattino, a stomaco vuoto e prima di coricarsi. Allevia il gonfiore, rimuove l'acqua in eccesso, disseta bene, ringiovanisce il corpo e abbassa il colesterolo. Il miele si sposa bene con il kefir. Un cucchiaino in un bicchiere di kefir prima di andare a letto e l'effetto ti stupirà. Sebbene il kefir faccia bene alla salute, ha ancora controindicazioni: la tolleranza individuale deve essere valutata rigorosamente. È importante che qualsiasi dieta sia approvata da un medico.
Controindicazioni
- Malattie del tratto gastrointestinale e dei reni
- Malattie del sistema cardiovascolare
- Periodo di stress e attività fisica intensa
Quando si esce dalla dieta kefir, è importante fare uno sforzo per non aumentare i chili persi, in particolare:
- non avere fretta di mangiare;
- esclude completamente per la prima volta farina e dolci;
- riduce le porzioni;
- beva un bicchiere di acqua calda prima dei pasti;
- Non dimenticare di bere un bicchiere di kefir ogni giorno.
Recensioni sulla dieta Kefir
Secondo coloro che hanno perso peso utilizzando questa dieta, l'opzione più efficace e più semplice è una dieta kefir per 7 giorni che includa altri alimenti nella dieta. Ne abbiamo scritto sopra. La ragione di ciò è che con questa opzione, la fame non si fa sentire così fortemente, la durata è dovuta alla presenza non solo di kefir nella dieta, e quindi il risultato è più spettacolare. Dopo aver completato la dieta, si consiglia di scaricare il corpo con kefir 1-2 volte a settimana e di passare alla dieta giusta.
Risultati della dieta kefir
I risultati di una delle opzioni proposte per la dieta kefir non ti faranno aspettare: dopo 3-5 giorni (a seconda del tipo di dieta) vedrai un risultato piacevole: meno 3 - 5 chilogrammi sulla bilancia. È importante monitorare attentamente il tuo benessere. Se è peggiorato e non è tornato alla normalità dopo 2-3 giorni, la dieta deve essere interrotta.